Κατσικίσιο Γάλα

Αγαπάμε τις κατσίκες μας, καθώς είναι έξυπνες, διασκεδαστικές και γεμάτες προσωπικότητα. Παράγουν γάλα που είναι θρεπτικό, νόστιμο και καλό για το περιβάλλον. Το κατσικίσιο γάλα ξεχωρίζει λόγω της αξιοσημείωτης πεπτικότητας του. Τα μικρότερα λιπαρά σφαιρίδια στο γάλα κατσίκας, σε αντίθεση με αυτά στο αγελαδινό γάλα, σχηματίζουν πιο μαλακούς και μικρότερους σβόλους στο στομάχι. Αυτοί οι μικρότεροι σβόλοι αποσυντίθενται γρήγορα από τα ένζυμα του στομάχου και χωνεύονται πιο γρήγορα. Το κατσικίσιο γάλα αποτελείται κυρίως από A1 καζεΐνη έναντι A2 καζεΐνη. Η ευκολία της πέψης καθιστά το κατσικίσιο γάλα ένα εξαιρετικό γαλακτοκομικό προϊόν για άτομα με ευαίσθητο στομάχι και προσφέρει μια θρεπτική επιλογή. •Όταν πρόκειται για την ενσωμάτωση επιπλέον πρωτεΐνης στη διατροφή σας, το κατσικίσιο γάλα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μια μεμονωμένη μερίδα γάλακτος 8 ουγκιών περιέχει 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, παρέχοντας την τέλεια ώθηση ενέργειας για την ημέρα σας. Σε αντίθεση με πολλά φυτικά «γάλατα» που πρωτίστως περιέχουν νερό συμπληρωμένο με τεχνητά θρεπτικά συστατικά. Το κατσικίσιο γάλα είναι μια φυσική διατροφική δύναμη. • Πέρα από το νόστιμο γάλα τους, οι γαλακτοπαραγωγικές κατσίκες διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στη βιώσιμη γεωργία. Απαιτούν σημαντικά λιγότερο νερό ανά γαλόνι γάλακτος που παράγεται από τα περισσότερα άλλα ζώα. Επιπλέον, εκπέμπουν σχεδόν 20 φορές λιγότερο μεθάνιο ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους σε σύγκριση με τις γαλακτοκομικές αγελάδες, συμβάλλοντας σε ένα πιο πράσινο περιβάλλον. • Η ανατροφή γαλακτοκομικών κατσικών ενσωματώνει μια εργασία αγάπης, μακριά από τη βιομηχανική γεωργία. Με την προσαρμοστικότητα και τις φιλικές προς το περιβάλλον ιδιότητές τους, όπως η ανθεκτικότητα στη ζέστη, οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής θα μπορούσαν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Αποτελούν παράδειγμα μιας βιώσιμης και συμπονετικής προσέγγισης στη γεωργία, εξασφαλίζοντας τόσο την ευημερία των ζώων όσο και του πλανήτη.